進入12月，南北方生豬價格跳（tiào）水，多地單斤售價重回8元區間（jiān），東北（běi）局地更是進入7元時代，不少養殖戶豬糧比在盈虧平衡線徘徊，此前備受期待的南方醃臘（là）旺季和北方殺年豬行情也未給豬肉市場帶來轉機。

　　業內專家分析認為，供增需弱（ruò）是此輪豬價（jià）跳水（shuǐ）的根本原因。隨著此後消費需求恢複，預計元旦、春節期間豬（zhū）肉價格將溫和（hé）反彈，明年二季度後恢複到合理位置，建議養（yǎng）殖戶不要盲（máng）目（mù）押寶春節後行情。

　　值得注意的是，據新牧網豬價指數監測，12月（yuè）22日，全國（guó）生豬價格小幅上調，多地呈現漲跌調整，值得注意的是，今日多地豬價開啟（qǐ）回調，東北三省多地豬價上漲0.4~0.7元/斤，山東省（shěng）今（jīn）日上漲0.8元（yuán）/斤....

　　專家表示，隨著後期疫情形勢不斷好（hǎo）轉，尤其北方第（dì）一波疫（yì）情逐漸結束以後（hòu），消費就會有所提振，所以後續豬（zhū）價大概率會有溫和的季節性（xìng）反彈，但養（yǎng）殖戶不要對反彈高度（dù）和時間過於樂觀。

　　恐慌拋售（shòu）心理（lǐ）發酵

　　針對近期國（guó）內生豬（zhū）價格過快下跌等情況（kuàng），國家發（fā）展改革委價格司近日組織召開視頻會議。專家指出（chū），近期生（shēng）豬價格出現過快下跌（diē），主要是受豬肉消費較往年偏（piān）弱、年底生豬供應增加等因素影響。

　　進入（rù）12月以來，各大頭部（bù）養（yǎng）殖企業生豬出欄速度加快，普（pǔ）通散養戶也出現了跟風拋售潮，加上豬價下跌、需求不及預期，養殖戶恐慌情緒持續發酵，進而持續出欄，為之前的集中壓欄買單。

　　中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇認為（wéi），盡管下半年生（shēng）豬存欄持續增（zēng）加，尤其是6月以來仔（zǎi）豬供給（gěi）量持續增加，但由於壓（yā）欄和二（èr）次育肥導致供給結構發生變化，存在（zài）供（gòng）給後置，一（yī）定程度上導致此前兩個月出現豬價超漲情況。生豬價格自11月起回調（diào），主要原因是標豬供給呈環比增加趨勢，二次育肥也開始放量。

　　“12月初並沒有出現預期反彈，養殖戶恐慌心理被放大，近兩周生豬價格跌幅（fú）較大。”朱增勇分（fèn）析（xī）稱，供增需弱是此輪豬價跳水（shuǐ）的根本原（yuán）因（yīn）。從供（gòng）給端看（kàn），每年12月至春節（jiē）前是生豬（zhū）供應高峰，加之小型養（yǎng）殖戶押寶年底行情，二次育肥、回圈（quān）增重大豬直至12月（yuè）份才恐慌拋售，產生踩踏（tà）效應。

　　從消費需求來看，豬（zhū）肉價格在12月中旬前處於較高位置，一定程度上（shàng）抑（yì）製了消費（fèi）需求，屠宰（zǎi）場生豬需求量下降，肉店銷售也有所下降。種種原因導致當前生豬價格短時間處（chù）於超跌狀態（tài）。“養（yǎng）殖戶要避免恐慌（huāng）出欄情緒，冷靜麵對當前的豬價過度下跌（diē），合理安排（pái）出欄（lán）節奏，避免踩踏（tà）效應進一步放大。”

　　消（xiāo）費偏弱“是暫時的”

　　對於生豬（zhū）市（shì）場後期走勢，短時間來看，市場供需基本（běn）麵難現明顯（xiǎn）改觀，且在恐慌情緒籠罩下豬源供給持續偏多的態勢（shì）也（yě）難改變，“畢竟大家（jiā）積攢（zǎn）了兩三（sān）個月的豬都是想在（zài）年底釋放的。”接下來豬價止跌或是（shì）反彈，很大程（chéng）度上要靠需求端翻盤。隨著部分地區豬價已經跌至成（chéng）本線附近（jìn），養殖端扛價情緒逐漸升溫，生豬市場跌（diē）勢或收窄企穩。

　　國家發改（gǎi）委組織專家指出（chū），當（dāng）前國內生豬產能處（chù）於總體合理（lǐ）區間，不存在（zài）產能（néng）過剩情況，市場消費偏弱是暫（zàn）時的，養殖戶無須過度擔憂。建議養殖戶合理（lǐ）安排生產經營節奏（zòu），不（bú）恐慌（huāng）性出欄，保持生豬產能基本穩（wěn）定；豬肉加（jiā）工企業適當增加商業庫存，擴大市場需求，共同促進生豬市場平穩運行。國（guó）家發改委將繼（jì）續緊盯市場供需和（hé）價格動態，必（bì）要時采取收儲等儲備調節（jiē）措施（shī），促進生豬市場長期健（jiàn）康發展。

　　朱增勇（yǒng）認為，豬肉（ròu）消費需求（qiú）會有所恢複（fù）和（hé）提振，豬（zhū）肉價格不會持續下降，預（yù）計在接下來的元旦、春節期間會季節性地溫和反彈。明年上半年，尤其是二季度以後，預計（jì）全國性（xìng）的消費將逐漸回暖，豬肉價（jià）格也將恢複到相對合適的位置，但同時提醒養殖戶避免投機進行二次育肥，不要盲目押寶春節後行（háng）情。

　　“雙節”前或“修複”

　　就養殖（zhí）成本和盈利空間（jiān）而言，朱增（zēng）勇向北京商報（bào）記者介紹，今年因玉米、豆粕等飼料原材料價格高漲，生豬養殖（zhí）成本平均在17元左（zuǒ）右/公斤，相較於去年的16元左右/公斤提高了1元，生豬價格全年按（àn）照農業農村（cūn）部的統計，大概平均在19-19.5元左右（yòu）/公斤，換算下來今年一頭120公斤標重的豬大概有300元左右的盈（yíng）利空間。

　　“300元左右的盈（yíng）利算是（shì）正常的狀（zhuàng）態。”朱增勇評價，“在（zài）2018年之（zhī）前，如果按照四年一個周期（qī）來算（suàn）的話，一（yī）頭豬的盈利大概在200元左右，但現（xiàn）在養殖的成本提升，包括麵臨的市場風（fēng）險、疫病風險比以前更大，所以300元左右的（de）這種盈利，算是一個正常狀態。”

　　展望後市，受訪者一致認為，對養殖端來說，短期利空，但長期整體利好，“雙節”前（qián）大概（gài）率（lǜ）還會有季節性溫和反彈，但主要是對當（dāng）前過快下跌的市（shì）場修（xiū）複（fù），並不會大幅反彈。